蛤蜊炖蛋怎么做

摘要：蛤蜊炖蛋是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面将介绍蛤蜊炖蛋的制作方法，让您也可以在家享受这道美味佳肴。

一、选购新鲜食材

1、选择新鲜的蛤蜊和鸡蛋，蛤蜊应该是封闭的，不要选择已经打开的或者有异味的蛤蜊。

2、准备洋葱、蒜末、姜末、葱花等调料，以增加口感和香味。

二、清洗处理食材

1、将蛤蜊放入清水中浸泡，让其吐沙。

2、将鸡蛋打入碗中，打散备用。

三、烹饪步骤

1、热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

2、倒入蛤蜊翻炒片刻，加入清水盖盖焖煮至蛤蜊打开。

3、倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀，再加入适量盐和鸡精调味。

4、最后撒上葱花，出锅即可。

这样一道美味的蛤蜊炖蛋就完成啦，口感鲜美，简单易做，赶快动手试试吧！

摘要：蛤蜊炖蛋是一道美味的家常菜，富含蛋白质和微量元素，适合全家享用。下面将详细介绍蛤蜊炖蛋的做法，让您也能轻松制作出这道美味佳肴。

一、准备食材

1、准备新鲜的蛤蜊，清洗干净备用。

2、准备鸡蛋，打散备用。

3、准备葱姜蒜末、盐、鸡精等调料。

二、烹饪步骤

1、热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

2、倒入蛤蜊翻炒片刻，加入清水盖盖焖煮至蛤蜊打开。

3、倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀，再加入适量盐和鸡精调味。

4、最后撒上葱花，出锅即可。

这样一道美味的蛤蜊炖蛋就制作完成了，口感鲜美，简单易做，赶快动手试试吧！

摘要：蛤蜊炖蛋是一道营养丰富的家常菜，制作简单，口感鲜美。下面将详细介绍蛤蜊炖蛋的做法，让您也可以在家享受到这道美味佳肴。

一、准备食材

1、准备新鲜的蛤蜊，清洗干净备用。

2、准备鸡蛋，打散备用。

3、准备葱姜蒜末、盐、鸡精等调料。

二、烹饪步骤

1、热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

2、倒入蛤蜊翻炒片刻，加入清水盖盖焖煮至蛤蜊打开。

3、倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀，再加入适量盐和鸡精调味。

4、最后撒上葱花，出锅即可。

这样一道美味的蛤蜊炖蛋就制作完成了，口感鲜美，简单易做，赶快动手试试吧！