为什么泡茶要开水

摘要：泡茶要用开水是因为开水可以有效杀菌、去除异味，同时也可以激发茶叶的香气和味道。

一、为什么泡茶要开水

1、开水可以有效杀菌

泡茶时使用开水可以有效杀灭茶叶表面的细菌和微生物，保证茶水的卫生安全。烧开的水温度高，可以快速杀灭细菌，避免茶水被污染。

二、为什么泡茶要开水

1、开水可以去除异味

有些水源中可能含有异味物质，使用开水冲泡茶叶可以去除水中的异味，让茶水更加清香可口。开水的高温可以将异味物质挥发掉，让茶水更加纯净。

三、为什么泡茶要开水

1、开水可以激发茶叶的香气和味道

使用开水冲泡茶叶可以有效激发茶叶中的香气和味道，让茶水更加浓郁醇厚。开水的高温可以促使茶叶中的挥发性香气物质充分释放，让茶水更加香甜可口。