为什么说要给栀子花“吃”点醋呢？那是因为栀子花对土壤的酸碱度非常敏感，它最适宜的土壤PH值是4.5~6.0之间，也就是说栀子花是弱酸性的植物，所以用醋来浇土壤，可以将土的PH值维持在4.5~6.0之间，促进栀子花的生长发育。
醋的营养价值
食醋中除了含有醋酸以外，还含有其他的微量元素也非常丰富。有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷等。有了这些微量元素，用醋来浇花除了能酸化土壤之外，还能够帮助叶绿素的形成，增加光合作用的效率，使植株的养分累积效率提高，所以用醋来浇花可以让它长得更好。
如何用醋浇花
如何用醋浇花这个是最关键的。用食醋浇花的时候一定注意要加水稀释，否则食醋浓度过高很可能会对栀子花的根系造成损伤，一般需要将食醋稀释到100倍以上，而且宁稀勿浓，这样才能保证栀子花的安全。
用醋浇栀子花需要注意次数，一般10天左右浇一次即可。如果植株出现了黄叶蔫叶等不良现象，可以酌情增加一点浇水的频率，但不能超过3天一次。
平时养护
栀子花喜欢温暖湿润，喜阳光又害怕烈日暴晒同时也能耐阴，但不耐寒的植物。最适宜的生长温度为18~22度。幼苗期注意浇水，使盆土保持湿润。生长季节用饼肥或硫酸亚铁每7~10天浇灌一次，也可用全营养的有机肥。
另外要注意的是，北方的土和水都是碱性的，由于不断浇水土壤会逐渐碱性化，长时间会导致缺铁。缺铁主要表现为新叶发黄，叶脉还是绿色，严重时叶片变成白色，叶尖和边缘焦枯。高温、高湿、强光、通风不良也会造成栀子花下部叶片发黄脱落。
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