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宝妈们蒸山药做辅食的时候，经常会有一个问题：“为什么蒸出来的那么硬，难道买的是假的？”其实是品种买错了。
菜场上的山药分铁棍山药和淮山药两种，都非常有营养价值，但铁棍山药的口感软糯，适合做泥给宝宝吃，而淮山药的口感较脆，水分较多，更适合炒菜。
所以给宝宝做辅食更适合用铁棍山药。常吃可以预防口臭，调理肠胃，养肺止咳，对于宝宝们来说可谓是蔬菜中的“战斗机”。
今天这道山药仿真雪糕，集颜值与营养于一身，做法超简单，小朋友也能一起做，这可爱的冰棍造型，没人不爱！
厨房并不是孩子们的禁地，很多孩子对厨房充满了好奇，可以尝试带着孩子一起做些简单的料理，满足孩子的好奇心。Ps：手残党们，绝对一次成功，别犹豫！
蓝 莓 山 药 仿 真 雪 糕
铁棍山药150g/蓝莓果酱20g/吐司1片
【 其 它 材 料 】
保鲜膜/冰棒棍
1. 铁棍山药去皮切小段，入蒸锅大火蒸15分钟。
2. 筷子能戳透即熟了，取出，捣成细腻的泥状备用。（太干的话，可加少许牛奶）
3. 吐司切去四边后，对半切开，在两面均匀涂抹上蓝莓果酱。
4. 平铺一层保鲜膜，放上山药泥，弄成平整的四方形。
5. 放上抹好蓝莓酱的吐司片，从一端叠起，用手轻轻的抹平接口处。
6. 揭下保鲜膜切块，插上棒冰棍，挤上蓝莓果酱即可。
果酱不一定得是蓝莓的，草莓的、芒果的、苹果酱等等，市面上、自己做的果酱都可以。
山药软绵绵的口感搭配酸酸甜甜的蓝莓果酱，中间还夹着暄软的吐司，插上一根棍，活生生的“小雪糕”来喽~
1. 关于捣山药泥 —— 蒸出来的山药如果太干的话，可以加一点牛奶，太干不利于塑形。
2. 关于果酱选择 —— 任何果酱都可以。
来源： 美食工坊
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（图片来源网络侵删）
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