凉拌小素鸡的家常做法 第1张

凉拌小素鸡是一道清爽可口的家常菜，制作方法如下：

材料：小素鸡、黄瓜、胡萝卜、青椒、蒜、生姜、香菜、酱油、醋、盐、糖、味精、食用油。

做法：

1. 将小素鸡切成块状，用开水焯水后捞出备用。

2. 将黄瓜、胡萝卜、青椒切成丝状，蒜和生姜切成末，香菜切碎备用。

3. 将锅烧热，加入适量的食用油，放入蒜末和生姜末炒香。

4. 加入切好的蔬菜丝翻炒均匀，再加入适量的酱油、醋、盐、糖、味精调味。

5. 最后加入焯好水的小素鸡块，煮熟后撒上香菜碎即可。

这样做出来的凉拌小素鸡口感鲜嫩，清爽可口，是夏天的一道美味佳肴。

凉拌小素鸡的家常做法 第2张

（图片来源网络侵删）