怎么用玉米粉做窝窝头

摘要：玉米粉是一种常见的食材，可以用来制作各种美味的食物，其中包括传统的中式点心——窝窝头。本文将介绍如何用玉米粉做窝窝头，让您在家也能轻松享受到这道美味的小吃。

一、选择优质玉米粉

要制作出口感好、味道香甜的窝窝头，首先要选择优质的玉米粉。建议选择颗粒细腻、颜色自然的玉米粉，这样做出来的窝窝头口感更好，更有嚼劲。

二、加入适量水和油

将选好的玉米粉放入容器中，逐渐加入适量的水搅拌均匀，直至没有颗粒感。然后再加入适量的食用油，搅拌均匀，这样可以使窝窝头更加松软。

三、发酵发酵

将搅拌均匀的玉米粉放置在温暖处进行发酵，时间约为1-2小时，直至面团发酵至两倍大。这样可以使窝窝头更加蓬松，口感更好。

四、蒸煮窝窝头

将发酵好的玉米粉面团搓成小圆球，放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟即可。待蒸熟后，取出即可食用，香甜可口。

五、小贴士

1. 如果喜欢口感更软糯的窝窝头，可以在面团中加入适量的糯米粉进行搅拌。

2. 可以根据个人口味加入适量的糖或者葡萄干等食材，增加窝窝头的口感和味道。

通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出美味的玉米粉窝窝头，不仅简单方便，而且味道美味，是一道适合全家人享用的小吃。赶快动手试试吧！