摘要：杂酱面是一道传统美食，而其中的酱料则是关键所在。那么，杂酱面的酱用什么酱好呢？
一、选用豆瓣酱
1、豆瓣酱具有独特的酱香味道，能为杂酱面增添一份浓厚的风味。
2、豆瓣酱的辣味和咸味可以让杂酱面更加开胃，让人食欲大增。
二、选择甜面酱
1、甜面酱口感醇厚，味道甜中带咸，能为杂酱面增添一丝独特的甜味。
2、甜面酱的甜味可以中和杂酱面中的辣味，使整体口感更加平衡。
三、尝试花生酱
1、花生酱浓厚的花生香味可以为杂酱面带来独特的风味。
2、花生酱的香甜味可以为杂酱面增添一份美味的层次感，让人回味无穷。
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