角瓜炒肉的做法 第1张

摘要：角瓜炒肉是一道家常菜，口感清脆爽口，营养丰富。下面将介绍三种不同的角瓜炒肉做法，让您可以根据自己的口味选择合适的做法。

一、传统家常做法

1、将角瓜去皮切成薄片，肉切成丝备用。

2、热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味，加入肉丝煸炒至变色。

3、加入角瓜片翻炒均匀，加入适量盐、生抽、料酒调味。

4、炒至角瓜变软熟即可出锅，撒上葱花点缀即可。

二、酸甜口味做法

1、将角瓜切成小块，肉切成片备用。

2、热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香，加入肉片煸炒至变色。

3、加入角瓜块翻炒均匀，加入适量糖、醋、番茄酱调味。

4、炒至角瓜变软熟即可出锅，撒上芝麻点缀即可。

三、香辣口味做法

1、将角瓜去皮切成片，肉切成丁备用。

2、热锅凉油，放入蒜末和干辣椒炒香，加入肉丁煸炒至变色。

3、加入角瓜片翻炒均匀，加入适量盐、辣椒粉、花椒粉调味。

4、炒至角瓜变软熟即可出锅，撒上香菜末点缀即可享用。

角瓜炒肉的做法 第2张

（图片来源网络侵删）