要做美味的茄子西葫芦胡萝卜煎饼，首先需要准备新鲜的茄子、西葫芦和胡萝卜，将它们洗净后切成小块备用。接着，将茄子、西葫芦和胡萝卜放入锅中炒熟，加入适量的盐和胡椒调味，炒至蔬菜变软后关火。...