标题：秋日邂逅鲜美鲳鱼，一次必买5斤，营养满分，香煎更美味！

正文：

大家好，我是秀厨娘，一位对美食有着无尽热爱的姑娘。每天，我都会在厨房里探索各种美食的秘密，与大家分享营养又美味的家常菜。如果你也像我一样热爱烹饪，欢迎关注我，我们可以一起分享美食心得，为家人和朋友带来更健康、更美味的食物。

盼望着，盼望着，终于迎来了开海的日子。开海那天，我们县城的渔港码头，数百艘小渔船蓄势待发。仪式结束后，渔民们出海捕鱼。第二天，市场上便涌现出许多新鲜的海鲜，吸引了许多食客。在众多海鲜中，我家最爱吃的便是海鱼。相比螃蟹、爬虾、海螺等，海鱼更加实惠，不仅营养丰富，价格适中，还容易消化。

在众多海鱼中，鲳鱼是我家的常客。鲳鱼种类繁多，常见的有金鲳和银鲳。这个季节的鲳鱼不仅新鲜，价格也非常亲民。鲳鱼肉质细嫩，味道鲜美，且肉厚刺少，特别适合老人和孩子食用。鲳鱼不仅便宜，而且营养丰富，是天然的营养佳品。它含有丰富的硒和镁，以及不饱和脂肪酸。常吃鲳鱼，有健胃促消化、延缓衰老等功效。

昨天，市场上新鲜的小银鲳鱼，每斤才8块钱。这样的小鲳鱼，无论是清蒸还是煎炒，都美味无比。我个人更喜欢做香煎鲳鱼给家人吃，孩子也特爱吃。下面，就与大家分享一下香煎鲳鱼的做法。

【香煎鲳鱼】

准备食材：鲳鱼、面粉、葱、姜、盐、生抽、料酒、食用油。

具体做法步骤如下：

1. 将鲳鱼处理干净，去除内脏和鱼鳃，然后清洗掉鱼肚内的黑色薄膜。
2. 清洗干净的鲳鱼沥干水分，在鱼身上划几道口，加入适量的葱丝、姜丝、盐、生抽、料酒，搅拌均匀，腌制20分钟，让鱼肉提前入味。
3. 取一个盘子，加入50克面粉，将腌制好的鲳鱼放到面粉上蘸一下，使鱼身上均匀的裹上一层面粉。
4. 平底锅加热，加入适量的油，油热以后，将裹好面粉的鲳鱼放入锅中，中小火慢煎，煎至两面金黄即可出锅。

一道做法简单，营养美味的香煎鲳鱼就做好了，鱼肉鲜嫩不腥气，吃着特别香。开海了，趁现在鲳鱼特别便宜，赶快买一些回家，做给家人尝尝吧！

温馨小贴士：

1. 装面粉的盘子要离明火远一点，防止粉尘和明火接触，引发安全事故。
2. 口味重的朋友，可以在鱼肉煎好以后，撒点椒盐粉或者是孜然粉食用。

你喜欢吃鲳鱼吗？最喜欢哪种做法呢？欢迎在评论区留言分享！

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