香椿，一种深受人们喜爱的春季蔬菜，其独特的香气和营养价值令人难以忘怀。然而，在农村，有一种说法让人对香椿树产生了畏惧之心——那就是“不怕蛇进家，就怕香椿高过房”。这句话意味着，如果香椿树长得比房子还要高，那么它就会被认为比毒蛇还要危险。那么，香椿树为何会如此令人恐惧呢？

首先，香椿树本身是一种高大的乔木，如果不经过人为修剪，它可以长到20多米高。然而，这种高大的树木往往树干比较脆弱，容易折断。在春天，当香椿树长出嫩叶时，人们为了采摘这些嫩叶，往往会爬到房顶上。这种高难度的操作，无疑增加了人们受伤的风险，有可能导致人们从树上坠落或从房顶上摔下，造成严重的伤害。

除此之外，香椿树在风雨天气中也很容易受到破坏。由于其脆弱的树干，香椿树在强风中很容易倒塌，从而对房屋造成破坏。这种破坏力往往能导致一家人受苦受难，因此，人们为了安全起见，对香椿树的高度有所限制。

另外，香椿树过于茂盛的枝叶也会带来一些“间接伤害”。香椿树的香味会吸引昆虫，特别是喜欢椿树香味的毛毛虫。在茂盛的香椿树上，会布满密密麻麻的毛毛虫，如果一阵风刮过，毛毛虫直接掉到人的身上，那种场面想想都让人不寒而栗。

除此之外，香椿树还是一种落叶树，在秋冬交临之际，它的叶子就会开始往下掉。这些树叶落在房顶上，时间久了，可能会致使房顶承受不了它的重量，从而垮塌。更有可能在比较干燥的季节里，引发火灾，给家庭带来灾难。

综上所述，老人们会告诫我们，香椿树不能高过房，否则比毒蛇还要麻烦。然而，随着时代的变迁，社会的发展，香椿树和其他很多东西，如今都变成了香饽饽，例如我们今天讨论的“香椿”，在某些地方甚至都成了“网红蔬菜”。

这种变化，我想很多人都是一种乡愁情怀。随着时代的变迁，社会的发展，曾经我们儿时生长的农村，也逐渐消失不见，然而那些伴随我们成长的记忆，却永远停留在心里。香椿树，作为我们儿时的记忆之一，如今仍然被人们所喜爱，尽管它可能不再像过去那样，给人带来恐惧和担忧。