藤茶，又名莓茶、甘露茶、茅岩贡藤茶、土家神茶、神仙草，其学名称为“显齿蛇葡萄”，是一种独特的茶。尽管它名为茶，但实际上并非传统意义上的茶，而是一种再加工茶类中的保健茶。这种茶源于《诗经总集》中的古茶勾藤，由湖南湘西的莓茶和客家的白茶等原料制成。

藤茶色泽碧绿，表面覆盖一层白霜，具有显著的保健功效。历史上，它曾被誉为“藤茶”、“白茶”和“神茶”，享有极高的声誉。尽管名为茶，但它不含鞣酸，不会对蛋白质的消化与吸收造成干扰，也不会影响铁质的吸收。此外，藤茶不含具有兴奋作用的茶多酚及咖啡碱，非常适合那些因贫血或睡眠质量不佳而不敢饮茶的人。

藤茶被誉为“黄酮之王”，因为它含有大量对人体必需的营养成分和微量元素。其黄酮含量在所有被发现的植物中居首位，具有显著的降脂降压作用。此外，藤茶中的二氢杨梅素对清除自由基的效果极佳，具有抗衰老的功效。同时，它还具有保护肝脏的功能，能减轻肝组织的变性和坏死程度。

据传闻，光绪皇帝曾因嗓子沙哑而苦恼，宫中太医的处方虽能暂时缓解，但效果并不持久。陈子贺先生作为光绪皇帝的老师，回到家乡发现村民用野藤叶泡茶喝，效果甚佳。他推荐给皇帝后，光绪皇帝对藤茶赞不绝口，嗓子也恢复如初。为了表达对藤茶的喜爱，光绪皇帝欲赐名为“天子藤茶”，但陈子贺先生认为应让藤茶回归民间，造福百姓。于是，藤茶在民间流传开来，并在东南亚受到欢迎。

藤茶如何饮用？

藤茶的饮用方法与其他茶叶无异，同样需要用沸水冲泡。由于藤茶的营养丰富，水温不宜过高，一般控制在85℃左右，以避免营养流失或破坏。享受藤茶的同时，也能体验到其独特的保健功效。

关于仙人掌茶

仙人掌茶并非由仙人掌泡制而成，而是一种独特的茶，其制作和饮用方法与普通茶相似。仙人掌茶以其独特的口感和保健功效，赢得了众多茶客的喜爱。