摘要:本文将介绍如何制作美味的扣肉,包括选材、调料和烹饪技巧。一、选材关键1、选择猪肉:扣肉通常选用五花肉,肥瘦相间,口感更好。2、其他食材:姜、葱、八角、料酒等,能提升扣肉的味道。二...