摘要:煎鸡排时选择什么油是关键,不同油的烟点和口感都会影响到最终的味道。一、如何选择煎鸡排的油1、橄榄油:橄榄油烟点较低,适合低温烹饪,煎鸡排时易出现烟熏味。2、菜籽油:菜籽油烟点较高...